Мексика (официальное название Мексиканские Соединенные Штаты) – государство в Северной Америке, самая северная страна Латинской Америки. Государственное управление Мексики полностью повторяет государственное управление США. Столица Мексики – город Мехико.

Официальная валюта Мексики – мексиканский песо. Его можно получить в любом обменном пункте или банкомате.

Официальный язык – испанский, на нем говорит 96% населения. Остальные 4 % говорят на индейских языках. Английский язык распространен только в столице, и то говорят на нем далеко не все. Поэтому, отправляясь в Мексику (особенно в небольшие города) советую вам заблаговременно позаботиться о языке и выучить несколько дежурных фраз, которые позволят вам не остаться голодными в путешествии.

Туристам особое внимание стоит уделить безопасности в этой стране. Центральные штаты считаются наименее опасными. Самые опасные штаты, куда я бы не советовала вам ехать – северные, граничащие с США – Тихуана, Лоредо, Сьюдад-Хуарес. Криминогенная ситуация в стране начала возрастать с 2006 года, когда активировались конфликты между неофициальными организациями, торгующими наркотиками. Этот процесс пресса окрестила как «нарковойна в Мексике». Путешествуя по Мексики, не рекомендуется пользоваться неофициальными такси, выходя гулять надевать дорогие украшения. Также, туристам советуют передвигаться лишь по центральным улицам, наиболее посещаемым и возвращаться в отель за полночь. Местное население довольно-таки дружелюбно относится к туристам. Но темных улиц стоит опасаться.

Природа Мексики очень разнообразна. В одной стране вы найдете вулканы, горные заснеженные вершины, тропические курорты с белым песком и голубым океаном, водопады, пещеры наполненные сталактитами и сталагнитами и многое другое. Особый интерес вызывают подземные колоды – сеноты. Это рай для дайверов. Сеноты встречаются только на острове Юкатан. Здесь их насчитывается более 6000. Некоторые сеноты оборудованы для купания туристов, другие – вовсе не изучены. Вода в сенотах кристально чистая. Самые популярные из них – Ик-Киль (расположен в 3 км от Чичен-Итцы), Икс-Канче, сеноты Сачи, Шкекен (в 6,5 км от Вальядолтда).

Мексика – не только страна с красивой природой. Не стоит забывать, что здесь сосредоточено огромное наследие индейцев. Отправляясь в Мексику, уделите пару дней поездке на пирамиды. В стране несколько исторических зон, в которых расположены целые пирамидные комплексы. Одна из таких зон находится неподалеку от столицы Мехико – Теотиукан. Здесь вы ознакомитесь с величественными строениями инков и окунетесь в загадочный город, основанный еще до нашей эры. В Мексике находится вторая по величине пирамида в мире – пирамиды Чолулы. В диаметре она образует почти 1,5 километра! Ее раскопали частично. Почти вся пирамида засыпана землей, на ее вершине размещается католический храм, построенной испанцами во время завоевания страны. Археологи приняли решение не раскапывать пирамиду полностью, чтобы не рушить исторический храм и часть города, которая уже построена на ней. На это творение стоит посмотреть!

Темаскаль – еще одна достопримечательность Мексики. Это индейские сухие бани. Они представляют собой небольшие глиняные домики, круглые по своей форме. Внутри, в центре домика обычно лежит камень вулканического происхождения, который и дает пар. Эти бани считаются целебными. Часто их посещали шаманы во время проведения своих обрядов.

Праздники Мексики

Коррида (бой быков). Особой популярностью пользуется на севере Мексики и в Веракрузе. Если хотите попасть на корриду, советую вам посетить страну в период с ноября по апрель.

Выступления мариачи – проходят повсеместно круглый год. Мариачи представляют собой небольшие музыкальные коллективы, одетые в национальные костюмы. Обычно они исполняют традиционную мексиканскую музыку или кантри. Их можно встретить на площадях городов, на больших проспектах или в кафе. Часто такие коллективы заказывают на свадьбу или день рождение. При желании им можно заказать любимую песню за определенную плату. Мариачи можно встретить не только в Мексике, но и в других регионах Латинской Америки.

День мертвых – пожалуй, самый неординарный, но при этом самый яркий и широко отмечающийся в стране праздник. Он отмечается в первые два дня ноября. В этот день мексиканцы вспоминают всех умерших. По поверьям в этот день души умерших посещают дом. Чтобы принять их как следует, люди украшают дом фотографиями умерших, цветами, свечами. В этот день в магазинах вы можете найти статуи скелетов, сахарные черепа. Это радостный праздник, часто сопровождающийся карнавалами.

Карнавалы – в разных регионах Мексики они проходят в разное время, начиная с февраля по март. Люди наряжаются в разные костюмы, надевают маски, которые по поверьям должны отпугнуть плохих духов и шествуют по улицам города, при этом танцуя.

Кухня Мексики

Мексиканцы – очень жгучий народ. В блюдах они обычно используют острые приправы, перец чили или соусы. Если вы не любитель острого, стоит сразу при покупке еды говорить «no picanto». Даже если блюдо заявлено как обычное по своей остроте, оно обязательно будет с перцем чили. Перец есть везде: в супах, в кукурузе, в кашах. Мексиканская кухня и напитки очень разнообразны и сильно отличаются от привычных нашему желудку. Стоит попробовать всего понемногу.

Национальные блюда Мексики:

Тортилья – тонкая обычно кукурузная лепешка, которую в Мексике едят вместо хлеба. В нее часто заворачивают мясо (получается другое блюдо – буррито) или овощи.

Кесадилья – лепешка с плавленым сыром.

Фахита – говядина, обжаренная на гриле с кусочками помидоров, перца и лука.

Арраччеру – говяжье мясо с рисом или фасолью.

Тамале – пирожки из кукурузной муки с начинкой из мяса, сыра, перца, завернутые в листья кукурузы.

Початки кукурузы – продаются везде. Кукуруза бывает трех сортов: желтая, белая и черная. Обычно кукурузу варят и по желанию покупателя натирают солью, лаймом, майонезом, перцем или посыпают сыром. Получается очень вкусно!

Напитки:

Текила, пульке, мескаль, пиво, челада (пиво с солью и лаймовым соком) и мичелада (пиво с солью, лаймом и перцем).

Также, одним из деликатесов для мексикнца являются сушеные кузнечики. Они обычно употребляются с пивом, перед этим обильно поливаются лаймовым соком. Вкус прямо скажу на любителя, но попробовать стоит.

Мексика – страна с интереснейшей культурой и колоритом. Здесь вы не успеете заскучать. А что именно посмотреть в Мексике и куда отправиться – читайтесь дальше в этом разделе.

Теотиукан. Путь к древним цивилизациям